□石榴云/新疆日报记者 张治立

“我们拜什吐格曼乡的小麦，粉质细腻，做拉条子、蒸馍馍都好吃！”10月26日，阿克苏市拜什吐格曼乡的新农人董金红在直播间热情介绍当地特色面粉。

地处阿克苏河冲积地带的拜什吐格曼乡，具有得天独厚的水土光热优势，天山雪水和富硒土壤滋养的3.3万亩小麦品质优良、营养丰富。然而，偏远乡村的农产品没有得到充分宣传，没有精深加工，“酒香也怕巷子深”。拜什吐格曼乡尤喀克英巴扎村有个加工小麦的阿克苏江一特籽种植业农民专业合作社，日加工面粉60吨。

怎样让一粒小麦实现增值？阿克苏市住建局驻拜什吐格曼乡尤喀克英巴扎村工作队决定，对阿克苏江一特籽种植业农民专业合作社的面粉厂升级改造，提升产能和效率，丰富产品品类。

2025年，在工作队的积极引导下，合作社投资400多万元对面粉加工厂扩容升级，日加工面粉增加到200吨。随后，工作队助力合作社搭建技术培训平台，请来河南郑州小麦加工技术专家，围绕精细化加工、智能化操作、安全生产管控等环节开展实操培训，最大程度保留小麦营养成分，生产出麦芯粉、精制粉、通用粉等产品，适配各类家常面食及商用面食制作。

加工能力强了，产品“阵容”大了，工作队乘势而上，帮助合作社完成面粉品牌注册，实现小麦种植、生产、加工、销售全流程可追溯。在拜什吐格曼乡党委和乡政府的支持下，工作队组织多名新农人直播带货，通过实景直播、好物推介等方式，助力产品远销山东、河北等地。

“现在，一粒小麦在我们这里有了从地头到餐桌的完整产业链条。合作社生产规模扩大了，在家门口务工的乡亲也增多了，感谢工作队的帮助。”阿克苏江一特籽种植业农民专业合作社负责人米日万古力·麦麦提说。

阿克苏市住建局驻拜什吐格曼乡尤喀克英巴扎村工作队队长、第一书记唐瑞华介绍，下一步，工作队将紧盯合作社发展需求，协助合作社拓展产品种类、拓宽销售渠道、持续吸纳本地群众就近就业，把面粉产业打造成带动群众持续增收的富民产业。